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广东潮州,
值得分享的故事有很多,
我上篇是“人文篇”特雷门琴,
今天就是“美食篇”……
REC

彭军谈乡愁:“潮”,好吃!(美食篇)
中国有四大古桥第四野战军,
您知道是哪四座么?

其中一座就是广东省潮州市的“广济桥”还我蔚蓝。看看其他三座。一是“鲁班修的赵州桥”,当然人们都知道这是个传说而已,不过赵州桥确实名扬天下伏羲殇。二是“卢沟桥”,传说中的四十四座石狮子阅见了中国近代烽烟。三是福建洛阳桥,人们都说此桥是“古代跨海大桥”。那么,潮州的广济桥以什么特点和长处万家180指数基金,能与其它“天下名桥”齐名呢?当然有了孔庙祈福。
广东潮州广济桥
一座桥,链接着古时候的福建和广东又一夜 谢军。一座桥,集合了石板桥、拱桥和浮桥的特色。还有,一座桥,霍晓红连着了一整片的美食地图。够酷吧!民以食为天。

福建和广东在古时候相对于中原,都是比较偏远的地方。潮州在唐朝就迎来了闻名天下的“一代文魁”韩愈高相佑一,于是人文鼎盛梁博的微博。韩愈的侄孙就是中国传统传说“八仙过海”里的韩湘子。

广济桥横跨韩江。传说以前这里鳄鱼很多,经常伤人梁政珏,是韩愈用妙手文章一篇告鳄鱼檄文,以及韩湘子用神仙法力为百姓驱赶鳄鱼。于是,广济桥以前也叫“湘子桥”。神话传说oxelo,其实都是从市井生活里头诞生的。

广东潮州老街往事
走遍潮州,味蕾简直不要太幸福!那么到底为何潮州好吃的东西多呢。因为秦岭以南物产丰富,尤其是人们勤劳善良,对吃当然也会用心去做咯。这里集合了粤菜的精华以及闽菜的特点……

我们从广济桥韩文公祠这一侧,跨桥过江,美食地图的铺陈开来。因为广济桥“广济门”这一侧,就是一整片的古牌坊街。全部都是传统的骑楼街区。走过商业开发的一段,继续往西马路走刘天东,就好似穿越了时空农场大亨。回到梦里的小时候,一堆好吃的美食、小吃,还有那些几乎快消失在脑海中的记忆纷至沓来布茨克斯。

先来个“好吃糖”哄哄嘴
麦芽糖拉成白丝
然后包裹面超薄饼皮吃

肚子不饿了
可以在古旧书店看看书

肚子饿了,吃个“粿”吧
有甜也有咸


不饿了,再逛逛街
这样的“超市”贞洁的厄运,
快消失在记忆里了吧

卖针线的……
中年大叔

又饿了
吃一碗鱼饼泡粿条
简直不要太好吃

又要胖了
正宗鱼饺哦
整条鱼刮出来的
满嘴鱼香味

吃点儿甘草水果
甘草泡的水果
准备上大菜了……

松鼠韩江桂花鱼球
酸甜味道滴……
合适美女吃

啦啦啦……
广东各种“粿”的集合
虾肉、鲍鱼、干贝
各种料,随便吃

到广东
不能不吃乳鸽

黑咕隆咚
但超级好喝
鱼皮羹

重口味啊孙晓菁!!!
生腌膏蟹
味道……只可意会,不可言传

鱼生
就是超薄的生鱼片

鱼生的各种配料
芫荽、九层塔
辣椒蒜头、广东南姜萝卜

到处有的生蚝
配上潮州特有的鱼露辣酱,哇!

猜猜啥青菜……
据说是“麻叶”
其实就是桑树叶子的一种

吃太饱
来一碗广东凉茶
……消食的
来一碗

谢谢大家
彭小厨走出厨房了……
需要潮州美食攻略的请私信咯。
生活还在继续,故事还在发生。
乡愁,就是留下来时走过的路,活过的痕迹。
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彭军探访线索
摄像|李鹭威协助|陈允超音乐|王力宏
广东潮州美食地图


彭军主持人 、人文学者

金砖国家文化节官方主持人
上海世博会厦门馆官方主持人
大陆首位赴台直播主持人
历年主持:中国国际投资贸易洽谈会、海峡论坛、海峡两岸艺术节、海峡图书交易会、海峡书画博览会、两岸文博会等重大活动;2017年出任厦门会晤国事活动司仪宠物饲养法。


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作者:admin   分类:全部文章   日期:2020年11月05日   浏览:114